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旅游管理专业人才培养方案(2024)

发布者: [发表时间]:2024-09-01 [浏览次数]:

 

一、专业名称及专业代码

专业名称:旅游管理        专业代码:540101

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、修业年限

基本修业年限为三年。

四、职业面向

本专业职业面向

所属专业大类(代码)

所属专业类

(代码)

对应行业

(代码)

主要职业类别

(代码)

主要岗位类别

(或技术领域)

职业资格证书或技能等级证书

旅游大类(54

旅游管理(540101

旅行社及相关服务(L7491

游览景区管理(N786

旅游会展服务(L7482

旅游及公共场所服务人员(40704

导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员、公共游览场所服务员

导游员资格证书、研学旅行策划与管理(EEPM)职业技能等级证书

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养培养思想理念坚定、德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术,面向旅行社、旅游酒店、旅游景区景点、展览馆等职业群,能够从事导游讲解、旅行社管理、导游带团、景区景点讲解、旅游酒店相关工作的高素质技术技能人才。

(二)培养规格

1.素质

1)坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识,

3)具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维、全球视野、媒介素养和市场洞察力。

4)勇干奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神。

5)具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和1~2 项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,以及良好的行为习惯,

6)具有一定的官美和人文素养,特别是美术、文学、音乐、电影等方面的艺术修养,能够形成1~2 项艺术特长或爱好。 

7)具有较好的人文科学素养和正确的审美观,具有热爱祖国大好河山,热爱山西的深厚情感,具有创新和吃苦耐劳的精神。

2.知识

1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

2)熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、文明生产等相关知识。

3)掌握本专业所必需的思想政治理论和基本知识,科学文化基础知识。

4)掌握与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。

5)掌握本专业所必需的全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游业务、旅游法律法规知识。

6)掌握本专业的专业理论知识,有较广博的中外历史、地理、政治、人文知识、国际礼仪以及涉外业务知识。

7)掌握山西省主要旅游线路的景点知识,熟练讲解重点景区内容。

8)掌握国内外旅游业概况,掌握旅行社经营管理的理论与方法、熟悉旅行社各部门的业务。

9)掌握本专业具备的计算机应用基础,掌握计算机的基本操作。

3.能力

1)具有主动学习能力、自我发展能力和创新能力,具有分析问题、解决问题的能力。

2)具有良好的人际交往能力、沟通协调、团队合作与工作适应能力。

3)具有良好的实践能力、信息处理能力和可持续发展能力。

4)具有良好的思想道德、职业道德和敬业精神。

5)具有适应职业需要的心理素质和健康的体魄;

6)具有积极参与社会实践,有良好的理论联系实际、实事求是的工作作风;

7)具有热爱旅游管理事业,具备创新、服务意识和团结协作精神。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业(技能)课程。

(一)课程结构

 

2  2023级旅游管理专业课程结构表

 

课程类别

课程名称

学分

小计学分

学分占比

公共基础必修课程(含公共基础限选课程)

道德素养

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德与法治、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形势与政策;马克思主义理论类、党史国史等

11

42

28%

身心素养

体育(体质健康测试)、心理健康教育、军事理论和军事技能;美育、中华优秀传统文化、劳动教育、安全教育

13

职业素养

职业发展与就业教育、创新创业教育

4

人文素养

英语、语文、信息技术

14

专业必修课程

 

专业基础

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旅游概论

4

16

11%

旅行社管理

4

中国旅游地理

4

旅游客源国概况

4

专业核心

全国导游基础知识

4

48

32%

地方导游基础知识

4

导游业务

4

旅游法律法规

4

前厅与客房管理

4

山西旅游

2

岗位实习

26

专业必修课小计

 

 

64

43%

专业选修课程

(限制选修课程)

综合类

跟岗实践

5

31

21%

综合类

见专选课列表

18

实训类

见专选课列表

6

活动类

技能大赛

1

 

公共选修课程

 

人文社科类

人文社科类

见公选课列表

12

12

8%

自然科学类

见公选课列表

活动类

见公选课列表

综合类(含网络课程50%

见公选课列表

合计

 

149

100%

 

(二)课程简介

3   2023级旅游管理专业公共基础课程简介

 

序号

课程名称

课时

学分

课程目标

教学内容

教学要求

1

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

28

2

帮助学生学习毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的基本内容,帮助学生理解毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系是马克思主义的基本原理与中国实际相结合的两次伟大的理论成果,是中国共产党集体智慧的结晶,帮助学生全面认识其时代意义、理论意义、实践意义、世界意义,深刻把握其中贯穿的马克思主义立场观点方法,进一步增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,努力成长为担当民族复兴大任的时代新人。

2023年版教材修订主要依据:一是党的十九届六中全会通过的《中共中央关于党的百年奋斗重大成就和历史经验的决议》(以下简称《决议》);二是党的二十大报告和二十大新修订的《中国共产党章程》;三是2021年版教材出版以来习近平总书记最新讲话精神;四是高校师生在使用2021年版教材过程中提出的意见和建议。此外,在教材修订过程中,还考虑一个重要因素,即“习近平新时代中国特色社会主义思想概论”课单独开设以后,教学内容需要重新调整,以马克思主义中国化时代化为主线,论述马克思主义中国化时代化的提出及其历史进程;以中国化时代化马克思主义为重点,论述中国化时代化马克思主义理论成果及其一脉相承又与时俱进的关系;以中华民族伟大复兴为主题,论述中国共产党在不同时期的主要任务和面临的重大时代课题;以中国百年巨变为根据,全面展示了中国化时代化马克思主义的实践逻辑;以坚持和发展中国特色社会主义为方向,全面展示中国特色社会主义的历史逻辑。

采用案例式教学、探究式教学、体验式教学、互动式教学、专题式教学等,运用现代信息技术等手段,通过组织集体学习,全面了解党的十九届六中全会、党的二十大、习近平总书记最新讲话精神,深刻领会其主要内容及贯穿其中的精髓要义;通过集体备课,认真研究教材,整体把握教材的修订情况,注意新修订教材的新增知识点、注意教材中的重点、注意青年学生思想中存在的疑点和理论困惑,强化问题意识,加强针对性、注意与其他思政课教材内容的衔接与贯穿,尤其要注意与“习近平新时代中国特色社会主义思想概论”课内容的衔接。考核方式以平时的过程考核与期末终结性考核相结合,其中期末考核占50%,平时成绩占50%

2

思想道德与法治

48

3

以新时代大学生马克思主义的理想信念教育为核心,以社会主义核心价值观培育为主线,以思想道德建设为基础,以大学生全面发展为目标,旨在通过教学,使得学生能够很好适应大学生活,帮助学生树立正确的人生观、价值观、道德观和法治观,更好地促进学生成长成才和全面发展,使其牢固树立社会主义核心价值观,具备良好的思想道德素质和法治素养,成长为德智体美劳全面发展的社会主义事业的合格建设者和可靠接班人。

设计了8个学习专题,并将其分解成若干个学习任务,以马克思主义为指导,以社会主义核心价值观为主线,针对大学生成长过程中面临的思想道德和法律问题,有效地开展马克思主义的人生观、价值观、道德观和法治观的教育,帮助学生筑牢理想信念之基,培育和践行社会主义核心价值观,塑造高尚的道德品质,传承中华传统美德,弘扬中国精神,尊重和维护宪法法律权威,提升思想道德素质和法治素养。

采用案例教学、情境教学,讨论式、参与式(观察、记录、收集)、讨论与讲授相结合、线上与线下相结合、理论与实践相结合的教学方法,考核方式以平时的过程考核与期末终结性考核相结合,其中期末考核占50%,平时成绩占50%。平时成绩主要通过学生的课程考勤、课堂讨论、课堂展示、平时作业完成情况等方面进行考察。期末考核主要通过知识点考查、调研报告、案例分析等多种形式完成。

3

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

54

3

1.帮助学生深入领会和理解习近平新时代中国特色社会主义思想的重大意义、丰富内涵、核心要义、精神实质和实践要求。

2.引导学生深刻把握习近平新时代中国特色社会主义思想贯穿的马克思主义立场、观点、方法。

3.引领学生紧密联系新时代中国特色社会主义生动实践,在知行合一、学以致用上下工夫。

4.增强学生为实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗的责任意识与使命担当。

课程设为17讲,其中,第1讲是总论部分,即马克思主义中国化新的飞跃,第2讲至第16讲对新时代坚持和发展中国特色社会主义的总任务、党的领导、以人民为中心的发展思想、发展理念、改革开放、人民民主、依法治国等内容做出全面系统阐述,结语第17讲落脚于引导青年学生在知行合一、学以致用上下工夫,在新征程中勇当开路先锋、争当事业闯将。

采取专题式讲授,创新线上教学形式,不断深化学生理论认同。以问题链的形式为导向,以点带面全面覆盖内容。聚焦理论与实践的前沿问题,案例教学贴近生活。

考核方式以平时的过程考核与期末终结性考核相结合,其中期末考核占50%,平时成绩占50%

4

形势与政策

16

1

运用马克思主义的形势观及其认识分析形势的立场、观点和方法对国内外热点问题做出分析,使学生较为全面系统地掌握有关形势与政策的基本概念、正确分析形势的方法,理解政策的途径及我国的基本国情、党和政府的基本治国方略,形成正确的政治观,学会用马克思主义的立场、观点和方法观察分析形势,理解和执行政策。

由于课程内容具有理论性与时效性的特点,因此其内容具有特殊性,不同于传统课程有固定的教学内容体系。本课程教学内容根据教育部下发的每学期“形势与政策教育教学要点”以及结合我校教学实际情况和学生关注的热点、焦点问题从国内、国际两大板块中确定3个专题作为理论教学内容讲解。

采用讲授法、案例教学法等方法,结合线上课程学习,贯彻党的方针政策,加强时政和思想教育,加强课程教学针对性,考核方式以线上和线下考核相结合,各占50%

5

体育

60

4

1、运动参与方面:基本目标:培养学生参与各种体育活动,基本形成锻炼习惯和意识,能编制个人锻炼计划,有一定体育欣赏能力。发展目标:培养学生形成主动锻炼习惯,能独立制订适用于自身需要的健身运动处方,有较高的体育文化素养。

2、运动技能方面:基本目标:培养学生较熟练的掌握两项以上健身方法,科学锻炼,提高运动能力,能简单处置常见的运动损伤。发展目标:主动提高运动水平,个别学生在某项运动上达到或相当于国家等级运动员水平,能参加有挑战性的比赛。

3、身体健康方面:基本目标:培养学生能简单的测试和评价健康状况,掌握有效的锻炼方法,养成健康习惯,合理选择健康食品,身体健康。

必修课为:杨氏24式太极,选修课内容分别为:足球、桥牌。上述各个项目所教授的基本技术和内容力求简单实用,并且增加体育理论知识,贯穿于每一节课中,让学生多了解体育锻炼方法,注重学生身体素质的发展,旨在强化学生的体育素养,培养自主体育和终身体育意识。

采用指导式、练习式、讲解式、示范式、互动式教学模式教学。考查学生掌握24式太极动作和技巧、神经协调的能力,兼顾平时考查身体素质。

课程考核:平时成绩(50%),期末成绩(50%)。

6

军事理论和军事技能

80

4

本课程以国防教育为主线,通过学生对军事理论和国防知识的学习,使学生掌握基本的军事理论、军事知识与技能,增强国防观念和国家安全意识,强化爱国主义、集体主义观念,加强法制意识和组织纪律性,促进大学生综合素质的提高,为培养国防后备人才奠定基础。

国防概述、国防法规、国防建设、武装力量、国防动员、国家安全概述、国家安全形势、国际战略形势、军事思想概述、军事思想体系与内容、当代中国军事思想、新军事革命、信息化战争、信息化作战平台、综合电子信息系统、信息化杀伤武器。

军事理论课纳入普通高等学校人才培养体系,列入学校人才培养方案和教学计划,实行学分制管理,课程考核成绩记入学籍档案。课程评价平时考核占40%,期末考核占60%

7

心理健康教育

16

1

使学生了解自己的人格特征,意志特点,心理和行为模式,在掌握一定的心理学理论的基础上扬长避短,自我完善。能够正视生命的尊严和来自心灵的孤独,接纳自己,关爱他人,热爱生活,促进个人发展和社会和谐。

大学生心理健康的标准、大学生的认知特点、自我意识、人格特点、适应能力、压力管理、情绪管理与调试、家庭关系与心理健康、人际交往、恋爱心理、大学生常见心理问题及应对方法、生命教育、大学生自我完善。

每学期根据学生的心理发展水平选取适合的教学主题,可采用案例教学,角色扮演,分组讨论等教学形式,充分利用网络教学资源和信息化教学手段辅助课堂教学。

课程评价注重过程和效果,平时考核占70%,期末考核占30%

8

劳动教育

16

1

培养劳动意识和劳动习惯。通过劳动实践,让学生深刻认识到劳动的重要性和意义。养成勤劳、自律、独立自主、勇于担当的优良品质。提高实际动手能力。增强实践创新能力。要求学生在实践中积极发挥主观能动性,探索新的劳动方式、方法和技巧,培养实践创新能力。

劳动、劳动素养、劳动教育、我国劳动教育思想的发展与演变、生活劳动与责任心、生产劳动与劳模精神、服务性劳动与志愿者精神的基本概念和内在关系、专业劳动与工匠精神、活动实践。

采用案例教学,情景教学等方式,启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法,翻转课堂、混合式教学模式实施教学,课程评价平时考核占60%,期末考核占40%

9

美育

16

1

掌握各类艺术鉴赏角度与评论方法;培养独立思考、分析的能力;培养独立观察、模仿的能力;实现对于想象力、创造力、实践力、表现力的开发;启发学生发现美、感受美、创造美的意识,提高审美能力。

学习主要艺术门类、主要艺术门类的发展、主要艺术门类的创作、主要艺术门类的审美特点等。

采用案例教学、情境教学等方式,启发式、探究式、参与式等教学方法,线上与线下相结合的混合式教学模式教学。课程评价平时考核占50%,期末考核占50%

10

中华优秀传统文化

16

1

本课程以帮助学生深入了解中华民族文化的主要精神,理解和认识中国传统文化的优秀要素和传统思维方式,引导学生自觉传承传统文化,增强学生民族自信心、自尊心、自豪感,启迪学生热爱祖国、热爱民族文化为总体目标。以培养学生必备的传统文化素养为核心,以提高学生综合职业能力为主旨,以各专业人才培养方案为依据,围绕“人文精神”和“职业能力”的培养目标,引导学生不断提高自己的社会能力,成为有职业素养、职业能力和可持续发展的技术技能型人才。

本课程将传统文化素养培养与综合职业能力提升相结合。课程内容注重学生的实际情况,将职业教育特色和传统文化传承相结合,重在培养学生的文化素养和综合职业能力。

本课程教学中依据“三教改革”及课程思政的精神,遵循“注重传承、充实底蕴”的原则,采用多种教学方法,将教与学融为一体。

根据传统文化不同的类别,将教学内容分成四个教学模块:中国传统哲学思想、中华传统美德、语言文字及文学精神、节日习俗及地方饮食、商业及建筑文化。

本课程在教学过程中采用“教与学一体化”教学模式,教学中要充分调动学生的学习主动性和创造性,可采用讲授法、案例教学法、启发式教学法、情景教学法、比较法等多种教学方法,采取以下方式展开教学活动:思想引领、翻转课堂、案例教学、答疑讨论、体验教学、经典导读。

通过教学考核,提高学生对优秀传统文化的认同度,引导学生感悟精神内涵,增强对优秀传统文化的自信心。提高自主学习和探究能力,增强传承弘扬优秀传统文化的责任感和使命感,引领学生形成有传统文化底蕴的人格素养。

注重过程考核,平时考核占60%,期末考核占40%

11

安全教育

16

1

本课程以科学的安全观念、现代安全意识和态度、专业化安全素养和技能的教育和训练为主要训练内容,通过系统的理论学习和实践训练,帮助大学生形成科学的安全观念、自觉的安全意识和态度、良好的现代安全素养、专业化的现代安全技能,全面提高大学生适应现代化社会生产生活的综合素质和应对安全事件的能力。

大学生安全教育概述、关注与维护国家安全、珍爱生命与人身安全、防范侵害与财产安全、防火知识与消防安全、突发公共事件与安全、大学生心理健康与安全、网络侵害与安全预防、学习、社交与求职安全、常用求救与急救方法。

大学生安全教育纳入普通高等学校人才培养体系,列入学校人才培养方案和教学计划,实行学分制管理,课程考核成绩记入学籍档案。课程评价平时考核占40%,期末考核占60%

12

创业基础

16

1

1.对创新创业有基本了解,掌握创新创业基本知识,掌握创新的基本特征,了解创业的基本过程。

2.激发学生的创业激情,提高创新创业意识,了解国家创业政策,理解创新创业对国家的意义。

3.提升创新创业能力,掌握创新创业基本方式方法,对国家经济发展趋势有全面清晰的了解,尝试撰写商业计划书,学习企业运营和管理知识,全方位提升创新创业素质。

认识创新、认识创业、创业者与创业团队、创业机会与创业风险、创业资源、创业计划、新企业的创办、初创企业发展战略管理。

采用案例教学情境教学等方式;运用讲解法、视频教学法、案例分析法、情景模拟、角色扮演、小组讨论、师生互动、社会调查等方法;翻转课堂、混合式教学模式实施教学;课程评价平时考核占50%,期末考核占50%

13

职业生涯规划

16

1

通过对本课程的学习让学生了解职业发展的阶段特点,较为清晰地认识自我的性格、兴趣、价值观、能力等特点、职业的特性以及社会环境,了解就业形势与政策法规。进而掌握正确进行自我定位的技能,并提高各种通用技能,比如沟通技能、问题解决技能、自我管理技能和人际交往技能等。最终树立正确的就业观、培养良好的职业素养、做好科学的职业生涯规划,使学生成长为让学校、企业、家庭、社会、国家满意的社会主义合格建设者。

自我认识、大学生涯目标的确定、大学生涯的管理和规划、职业道德、求职面试。

采用理论、实践一体化的专题教学方式,融理论于具体任务。通过任务驱动和翻转课堂形式,充分发挥学生的主体作用,积极调动学生的积极性和参与度,提高教学效果。课程评价平时考核占30%,期末考核占70%

14

大学生创业就业指导

32

2

通过对本课程的学习帮助学生正确地把握目前就业市场的需求形势和国家、各省市有关大学生就业的制度和政策,按照社会需求确立就业期望和就业心理,树立正确的择就业观念和就业取向。了解大学生就业程序,把握一定的就业技巧,以保证毕业生顺利就业。同时,进行相关的职业知识。进行道德、素质教育,使学生了解我国目前的就业趋势和职业必备素质及技能,尤其是了解独立创业必须具备的素质和能力,使学生在毕业后能够进行独立创业,为国家排忧解难。

1.认清就业形势,适时调适心理

2.做好求职准备,从容面对就业

3.掌握求职技巧,预防求职陷阱

4.了解就业程序维护就业权益  

5.探寻多种途径把握就业机会  

6.转换职业角色适应职业环境

采用案例教学、情境教学等方式,启发式、探究式,讨论式、参与式等教学方法,翻转课堂、混合式教学模式实施教学,课程评价平时考核占30%,期末考核占70%

15

大学语文

28

2

根据高职高专各相应专业的培养目标,按照综合职业能力的要求,本课程教学拟达到以下目标:

1.   教学中进行职业观念、职业理想、职业法规等多方面职业素养的渗透教学,从而,为学生迅速成为高素质的职业技术人员奠定思想基础。

2.   习古今中外的名家名作,了解文化的多样性、丰富性,尤其是了解并继承中华民族的优秀文化传统,批判地接受传统思想,培养高尚的思想品质和道德情操,帮助学生提升人文素养。

3.培养学生的创新意识,提升学生的思辨能力和逻辑判断能力。

根据我院人才体系培养要求,并紧密结合课程思政精神,设计出针对性和适用性强的课程内容。将课程内容划分为三大模块:经典回音、口才魅力、写作指南。

经典回音(人文素养)中包括文学作品赏析、国学经典品读等;口才魅力(职场人生)包括职场交际、职业素养等;写作指南包括日常文书、事务文书职场文书的写作等。

在课堂教学中,提倡多样化的教学方式,个性化的教学设计,注意多种教学方法的选择、灵活运用。针对我院学生特点,本课程的教学主要采用了以下的方法:任务驱动式、问题质疑式、辩论演讲式、阅读讨论式、视频观摩式、情景式。通过多种教学方法在教学过程中的结合运用,使知识掌握系统化,理论知识与实际运用密切联系,激发学生学习兴趣,培养学生探究性学习素养,启迪学生创新思维,促进学生知识拓展应用能力的提高,培养学生的综合职业能力。课程评价平时考核占50%,期末考核占50%

16

大学英语

28

2

1.     语言基本素养:学生掌握一定的英语基础知识和技能,具备一定的听、说、读、写、译的能力。

2.     职场涉外素养:学生在职场情境中,能够运用英语语言知识和技能比较准确地理解和表达信息、观点和情感,进行有效口头和书面沟通。

3.多元文化交流素养:注重课程思政的融入,学生在学习和使用英语的过程中能够鉴别、理解、尊重世界多元文化,拓宽国际视野,增强国家认同,坚定文化自信,培养学生的爱国主义情怀和民族自豪感,用英语传播中国文化。

以学生进入校园到预热职场为主线,主要涉及大学生活、英语学习、运动、健康、网络、旅游、时尚与美丽、梦想、求职等话题,分别从听、说、读、写四大模块展开学习。

采用讲授、任务驱动、角色扮演、小组合作、情境教学等教学方法,注重过程考核,平时考核占比60%,期末考核占比40%

17

信息技术

32

2

使高等职业教育专科学生的信息素养和信息技术应用能力得到全面提升,帮助学生认识信息技术对人类生产、生活的重要作用,了解现代社会信息技术发展趋势,理解信息社会特征并遵循信息社会规范;使学生掌握常用的工具软件和信息化办公技术,了解大数据、人工智能、区块链等新兴信息技术,具备支撑专业学习的能力,能在日常生活、学习和工作中综合运用信息技术解决问题;使学生拥有团队意识和职业精神,具备独立思考和主动探究能力,为学生职业能力的持续发展奠定基础。

内容包含两大模块:基础模块和拓展模块。其中基础模块包括文档处理;电子表格处理;演示文稿制作;信息检索;新一代信息技术概述;   信息素养与社会责任。拓展模块包括信息安全;项目管理;机器人流程自动化;程序设计基础;大数据;人工智能;云计算;现代通信技术;物联网;数字媒体;虚拟现实;区块链。

建议与实际案例相结合,案例的选取应贴近生活、贴近学习、贴近工作,可采用“任务描述→技术分析→示例演示→任务实现→能力拓展”的形式组织教学。亦可采用知识讲解、小组讨论、案例教学等形式,配合图片、视频等教学资源,使学生了解各主要代表技术的核心技术特点和产业应用领域。采用过程性评价与总结性评价相结合的方式,即平时成绩占20%,平时实训成绩占40%;期末考试成绩占40%

 

4  2023级旅游管理专业(技能)课程简介

序号

课程名称

课时

学分

课程目标

教学内容

教学要求

1

旅游概论

4

4

了解现代旅游的发展及其特点,掌握对旅游资源的分析、开发及保护方法,并了解旅游组织、旅游宏观管理的基本知识,使学生初步了解旅游学的整个知识体系,树立牢固的旅游专业思想,具备一定的实践能力,为进一步学习旅游的其他专业知识打下良好的基础。

 

本课程是旅游管理专业的专业基础课,主要采用课堂教学、案例教学、多媒体教学、观看教学录像、社会调查、社会实践等形式,讲述旅游的性质、旅游的产生与发展以及旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游产品的相关知识、旅游的作用与效应、旅游组织、旅游规划及旅游业的发展趋势,帮助学生正确认识旅游的基本概念。

以实践教学为主,理论教学为辅。以培养旅游管理人才,灵活运用教学方法,通过教学示范、原理揭示、学生实训、实训反馈等环节进行教学。考试成绩按百分制计算,期末考核60%、平时考核40%

2

全国导游基础知识

4

4

导游员只有具备了扎实的文化基础知识,才能增加讲解的内涵与品味,才能弘扬祖国五千年的文明与文化,才能满足游客的文化知识追求,担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。本课程是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。开好这门课程,不仅是学生做导游的需要,同时,对学生树立牢固的专业思想有积极的意义,对训练学生的学习方法也有重要的作用。

 

本课程是旅游管理专业的专业基础课程,同时也是主干课程和核心课程,在旅游管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识。

以实践教学为主,理论教学为辅。实行任务驱动、项目导向、情景化模拟等多种形式。考试成绩按百分制计算,期末考核占60%、平时考核40%

3

导游业务

4

4

在课堂上采用启发式的教学方法,并结合实际情况运用信息化教学,利用一定课时安排学生进行实地导游讲解技能和工作流程模拟,帮助学生掌握在旅游接待中导游员必备的业务知识与技能,培养学生导游服务能力,增强专业素质,并为取得导游资格证打下础。

 

本课程主要讲授导游人员应具备的素质、修养,在旅游接待中的职责、工作程序、导游技能、问题和事故的处理等方面的业务知识。

以实践教学为主,理论教学为辅。实行任务驱动、项目导向、情景化模拟等多种形式。考试成绩按百分制计算,期末考核占60%、平时考核40%

4

旅游法律法规

4

4

主要采用课堂教学、案例教学、社会调查等形式,结合旅游企业诉讼案例或到法院旁听旅游侵权合同方面的案件审理,以及旅游合同的签订等训练,使学生能够基本掌握旅游法律法规的基本内容,并具备利用法律保护企业、顾客和自身的权益的基本能力,并为取得导游资格证打下基础。

本课程主要讲授旅游政策法律关系、旅行社管理法规、旅游旅游企业管理法规、导游人员管理法规、旅游资源保护法规、旅游交通法规、旅游安全法规、旅游投诉管理法规、合同法、食品安全管理法规及消费者权益保护法等内容。

 

以实践教学为主,理论教学为辅。实行任务驱动、项目导向、情景化模拟等多种形式。考试成绩按百分制计算,期末考核占60%、平时考核40%

5

旅行社管理

4

4

迎合旅游业的蓬勃发展,帮助学生认识旅行社进入方式的选择及旅行社企业管理体制等问题,指导学生在实践中从事团队、散客等基本业务的操作,做好旅行社产品的营销,使旅行社在机遇与挑战面前树立竞争性优势。

 

本课程是旅游管理专业主干课程之一,主要讲授旅行社导游管理、营销管理、财务管理、战略管理、旅行社管理体制和未来的发展趋势,在课堂上采用多媒体、课堂讨论等教学方法,并结合实际情况运用信息化教学方式,利用一定课时安排学生进入旅行社实地学习。

以实践教学为主,理论教学为辅。实行任务驱动、项目导向、情景化模拟等多种形式。考试成绩按百分制计算,期末考核占60%、平时考核40%

6

中国旅游地理

4

4

掌握各分区的地理环境特点及人文特点,了解各分区旅游景点特色。能够将景点落实在地图上,能够找出各区地理背景与景点之间的内在联系,能够科学设计旅游路线。

本课程主要采用课堂教学、案例分析、野外考察等形式,使学生了解旅游地理研究的内容和发展历史,掌握旅游者行为、旅游需求预测、旅游环境评价、旅游交通、旅游区划、旅游开发的区域影响、旅游地图及旅游的可持续发展等内容。

 

以实践教学为主,理论教学为辅。实行任务驱动、项目导向、情景化模拟等多种形式。考试成绩按百分制计算,期末考核占60%、平时考核40%

7

山西旅游

2

2

使学生掌握山西主要自然景观、人文景观及民俗民风并能熟练讲解贵州国家级风景名胜、山西主要景点及当地民俗文化,提高学生基本文化素养,使学生具备国内旅行社导游的文化知识和基本讲解技能,为取得导游资格证打下基础。

 

本课程是主要讲授山西主要旅游景区地理分布、地理环境及景区生态演变过程及形成原因,通过讲授、音像、现场模拟、多媒体等教学手段。

以实践教学为主,理论教学为辅。实行任务驱动、项目导向、情景化模拟等多种形式。考试成绩按百分制计算,期末考核占50%、平时考核40%

8

前厅与客房管理

4

4

了解酒店前厅组织机构以及岗位构成、员工素质要求。熟悉酒店客房价格类型、产品销售的基本策略;了解客房预订、前厅接待、前厅收银、礼宾服务、金钥匙服务等工作内容及工作标准。具备现代酒店前厅部员工所需的沟通和协调技能。能独立完成各种客房预订业务、散客与团队客人的礼宾服务工作、前厅接待与收银工作。能够有针对性的推销客房及其它酒店产品。操作酒店前台管理信息系统。

模块一房态综合业务;模块二礼宾前台综合业务;模块三销售综合业务;模块四GRO宾客关系及客史档案

通过教师在前厅演示、示范进行授课。或通过视频、动画和图片资料,演示实训内容,以学生为主体,老师为辅助的课堂授课形式,以充分调动学生的学习积极性。考试成绩按百分制计算,期末考核占60%、平时考核占40%,平时考核根据作业、出勤情况和课堂表现综合评定。

(三)专业课程

1.专业基础课程

共设置5门专业基础课程,分别是旅游概论;旅行社管理;中国旅游地理;旅游客源国概况。

2.专业核心课程

共设置7门专业核心课程,分别是全国导游基础知识;地方导游基础知识;导游业务;旅游法律法规;山西旅游;前厅与客房管理;岗位实习。

 

2023旅游管理专业岗位素质、知识和能力矩阵图

目标岗位

工作任务

职业能力

课程

主要教学内容和要求

素质

知识

能力

全程陪同导游人员

(全陪)

1、实施旅游接待计划;

2、负责同组团旅行社和各地方接待旅行社的联络,做好旅行各站的衔接工作;

3、组织协调各方面旅游接待人员、各接待单位之间的关系;

4、维护游客人身、财物安全,处理好突发事件;

5、介绍旅游地人文、自然和社

会情况;开展市场调研,协助开发、改进旅游产品。

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应社会主义市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、能与游客各方面接待人员进行良好的沟通;

2、能组织协调好各方面人员之间的关系;

3、能处理好各类突发事件;

4、能熟练运用语言为游客介绍相关旅游背景知识;

5、能运用营销技巧为游客推销旅游产品,并协助旅行社开发旅游产品。

1、语言沟通能力
  2
、人际关系协调能力
  3
、组织协调能力
  4
、心理分析能力
  5
、危机处理能力
  6
、社会服务能力
  7
、分工协作能力

旅游概论、导游实务、山西旅游、旅行社管理、导游基础知识、旅游法律法规、中国旅游地理

主要教学内容包括旅游概论基本知识、导游带团流程、山西主要旅游景点讲解、旅行社业务流程和新版旅游法。要求学生熟练掌握导游带团流程。

地方陪同导游人员(地陪)

1、合理安排旅游活动;

2、做好接待工作;

3、负责当地参观游览中的导游讲解,解答游客问题;

4、维护游客人身、财物安全,做好事故防范和安全提示工作;

5、妥善处理游客旅游过程中发生的问题。

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应社会主义市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、能运用语言技巧熟练进行导游讲解;
  2
、能灵活带领团队;
  3
、能及时处理面对的特殊情况及突发问题;
  4
、能利用歌舞等文娱活动组织团队;
  5
、能熟练进行导购活动。

1、语言沟通能力
  2
、人际协调能力
  3
、组织协调能力
  4
、心理分析能力
  5
、危机处理能力
  6
、社会服务能力
  7
、分工协作能力

旅游概论、导游实务、山西旅游、旅行社管理、导游基础知识、旅游法律法规、中国旅游地理

主要教学内容包括旅游概论基本知识、导游带团流程、山西主要旅游景点讲解、旅行社业务流程和新版旅游法。要求学生熟练掌握导游带团流程。

领队

1、全面落实旅游合同,安排旅游计划;

2、做好旅游团组织工作,保证旅游活动顺利进行;

3、负责旅游团的联络与沟通。

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应社会主义市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、能熟练运用外语与客人进行交流;
  2
、能灵活、 及时处理所遇
 
到的突发事件;
  3
、能维护游客的合法利益,必要时出面帮助解
 
决。

1、语言沟通能力
  2
、人际关系能力
  3
、组织协调能力
  4
、心理分析能力
  5
、危机处理能力
  6
、社会服务能力
  7
、分工协作能力

中国传统文化、旅游英语、普通话、社交礼仪、客源国概况、摄影、书法

主要教学内容包括旅游英语口语交流学习、客源国概况、带团基本技能,要求学生用扎实的导游带团基本功做好领队。

景区讲解员

1、景区景点的导游讲解;

2、博物馆、展览馆、纪念馆陈设品及背景知识的讲解。

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应社会主义市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、能熟练运用语言技巧介绍相关内容;
  2
、熟练掌握相关的历史文化等背景知识。

能熟练将导游基础知识及旅游背景知识运用到导游讲解中,提高讲解内容的内涵与深度

导游基础知识、导游业务、山西旅游

主要教学内容包括旅游概论基本知识、导游带团流程、山西主要旅游景点讲解、旅行社业务流程和新版旅游法。要求学生熟练掌握导游带团流程。

旅游接待与服务人员

1、介绍、宣传旅游产品;

2、提供旅游产品等咨询服务;

3、协助游客办理相关旅游手续;

4、提供旅游相关服务等

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应社会主义市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、能熟练介绍旅游产品并推销其产品。
  2
、能解答旅游产品及活动中的各种问题。
  3
、熟练掌握办理旅游相关手续。

掌握导游服务规范和业务标准,具备导游服务业务能力(门票、住宿、用餐、报账、娱乐、购物服务等)   熟练操作团队,熟悉游客心理,提供个性化服务

旅游概论、导游业务、旅行社管理、导游基础知识、旅游法律法规、中国旅游地理

主要教学内容为熟悉旅游接待流程,提供旅游相关服务

营销人员

1、介绍、推销旅游产品;

2、策划、设计、改进旅游产品。

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应社会主义市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、熟练掌握产品内容并进行推销;
  2
、能与客人进行较好的沟通。

树立营销理念,熟悉营销技巧,掌握营销方法,提高营销能力

旅游概论、导游基础知识、旅游法律法规、旅游市场营销

学习旅游市场营销的相关知识,提高营销能力。

计调人员

1、设计行程和报价;

2、向供应商采购并监督团队接待情况;

3、信息收集整理。

具备良好职业道德和可持续发展能力,适应市场经济发展需要,服务地方经济建设的高端技能型导游专门人才

1、熟悉旅游线路并能够设计产品;
  2
、及时进行旅游产品报价;
  3
、能与客户进行很好的沟通。

做好线路组织、谈判议价、采购、控制成本等工作,能很好地安排旅游者的食住行游购娱等环节

旅游概论、导游业务、山西旅游、旅行社管理

主要教学内容包括旅游概论基本知识、旅行社业务流程和计调业务。

(四)教学进程

6  2023级旅游管理专业教学进程表

类别

序号

课程

代码

课程(科目)

学分

课程

类型

A/B/C

计划学时

第一学年

第二学年

第三学年

考核评价方式

 

总学时

理论

实践

1

2

3

4

5

6

 

14

16+1

18

16+1

19

19

 

 

 

 

公共基础课程

 

公共基础必修课程

 

 

1

 

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

2

B

28

20

8

2

 

 

 

 

 

考试

2

 

思想道德与法治

3

B

51

39

12

 

3

 

 

 

 

考试

3

 

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

3

B

54

38

16

 

 

3

 

 

 

考试

4

 

形势与政策

1

B

16

8

8

 

考查

5

 

体育

4

B

62

8

54

2

2

 

 

 

 

考试

6

 

马克思主义理论类

1

B

16

8

8

 

考查

7

 

党史国史

1

B

16

8

8

 

考查

8

 

军事理论和军事技能

4

B

80

28

52

22W

 

 

 

 

 

考查

9

 

心理健康教育

1

B

16

8

8

28W

 

 

 

 

 

考查

10

 

劳动教育

1

B

16

8

8

 

28W

 

 

 

 

考查

11

 

美育

1

B

16

12

4

 

28W

 

 

 

 

考查

12

 

中华优秀传统文化

1

B

16

12

4

 

28W

 

 

 

 

考查

13

 

安全教育

1

B

16

12

4

 

28W

 

 

 

 

考查

14

 

创业基础

1

B

16

12

4

28W

 

考查

15

 

创业指导

1

B

16

8

8

28W

 

考查

16

 

职业生涯规划

1

B

16

12

4

28W

 

考查

17

 

大学生就业指导

1

B

16

8

8

28W

 

考查

 

18

 

信息技术

4

B

68

34

34

 

4

 

 

 

 

考试

19

 

英语

8

A

124

124

0

42+2

42+2

 

 

 

 

考试

20

 

语文

2

A

28

28

0

2

 

 

 

 

 

考试

公共基础必修及限选课程小合计

42

 

687

435

252

14

17

3

2

 

 

 

公共选修课

人文社科

(见公选课列表)

12

 

208

 

 

0

4

4

4

 

 

考查

自然科学

(见公选课列表)

活动类

(见公选课列表)

综合类

(见公选课列表)

公共选修小计

12

 

208

104

104

0

4

4

4

 

 

 

 

(技能)课

专业

课程课

1

 

旅游概论

4

B

56

36

20

4

 

 

 

 

 

考试

3

 

中国旅游地理

4

B

72

52

20

 

 

4

 

 

 

考查

4

 

旅游客源国概况

4

B

64

44

20

 

 

 

4

 

 

考试

5

 

旅行社管理

4

B

32

22

10

 

 

4

 

 

 

考试

专业基础小计

16

 

224

154

70

4

0

8

4

0

0

 

专业核心课程

1

 

★全国导游基础知识

4

B

56

36

20

4

 

 

 

 

 

考试

2

 

★地方导游基础知识

4

B

68

48

20

 

4

 

 

 

 

考试

3

 

★导游业务

4

B

68

40

28

 

4

 

 

 

 

考试

4

 

★旅游法律法规

4

B

68

38

30

 

4

 

 

 

 

考试

5

 

★山西旅游

2

B

36

16

20

 

 

2

 

 

 

考试

6

 

★前厅与客房管理

4

B

72

40

32

 

 

4

 

 

 

考试

7

 

★岗位实习(22课时/周)

26

C

572

0

572

 

 

 

 

7w

19w

 

专业核心小计

48

 

940

218

722

4

12

6

0

0

 

 

专业必修合计

64

 

1164

372

792

8

12

14

4

0

 

 

 

(技能)选修课

 

 

专业选修课程

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

跟岗实践(22课时/周)

5

C

110

0

110

 

 

 

 

5w

 

 

2

 

餐饮管理

4

B

68

36

32

 

 

 

4

 

 

考试

3

 

旅游市场营销

4

B

68

40

28

 

 

 

4

 

 

考试

4

 

化妆技巧与形象设计

2

C

34

0

34

 

 

 

2

 

 

考查

5

 

茶艺

2

B

34

16

18

 

 

 

2

 

 

考查

6

 

旅游英语

2

B

36

20

16

 

 

2

 

 

 

考查

7

 

旅游心理学

2

B

34

20

14

 

 

 

2

 

 

考查

8

 

摄影

2

B

34

14

20

 

 

 

2

 

 

考查

9

 

旅游职业礼仪

2

C

36

20

16

 

 

2

 

 

 

考查

10

 

导游讲解实训

2

C

36

6

30

 

 

 

2

 

 

考查

11

 

旅游线路设计

2

C

38

0

38

 

 

 

 

2

 

考查

12

 

管理学基础

 

2

C

38

0

38

 

 

 

 

2

 

考查

13

 

旅游才艺

2

C

38

0

38

 

 

 

 

2

 

考查

专业选修课程小计

31

 

568

166

402

0

0

4

18

6

 

 

专业课合计

94

 

1732

518

1214

8

12

16

22

6

 

 

总学时、总学分

149

 

2627

1057

1550

22

27

25

28

6

 

 
































































































备注:1.打★课程是专业核心课程,每个专业确定6-8门专业核心课程。

      2.A代表理论课程,B代表理论实践一体化课程,C代表实践课程。

      3.周数仅为教学周数,若学期内有整周实训,则周数为“教学周数+集中实训周数”。“+1”为专业社会实践。

      4.整周进行的实践教学1周计26学时,课堂教学以1学时计算,考查课考核环节所发生的学时数应计入该课程的总学时中。活动课程不计入学时,打√即可。

 

 

七、实施保障

(一)师资队伍

旅游管理专业师资情况一览表

序号

姓名

性别

所学专业

学历、学位情况

职称

双师素质情况(职业资格证书及等级)

拟任课程

专职

/

兼职

现工作单位

(兼职教师填写)

1

卫云芳

 

旅游管理

研究生

硕士

副教授

中级导游证

旅游概论、导游业务、山西旅游

 

专职

 

2

王宝香

 

历史学

本科

学士

副教授

展览讲解员

全国导游基础知识、地方导游基础知识

专职

 

3

郑艳丽

 

地理教育

本科

硕士

讲师

展览讲解员

客源国概况、旅行社经营管理

专职

 

4

张晋江

 

地理教育

本科学士

教授

普通话考评员

普通话、旅游线路设计

专职

 

5

王江丽

 

地理教育

本科硕士

讲师

展览讲解员

中国旅游地理、茶艺

专职

 

6

董凌蔚

 

教育学

本科硕士

讲师

心理咨询师

旅游心理学

专职

 

7

遆娟

 

酒店管理

本科硕士

讲师

经济师

旅游市场营销

专职

 

8

杨喜梅

 

旅游管理

本科硕士

 

导游证

 

前厅与客房管理

 

兼职

 

产业学院

9

张俊

 

旅游管理

本科学士

 

普通话证

 

餐饮管理

 

兼职

 

产业学院

10

黄琳琳

 

旅游管理

本科学士

 

导游证

导游讲解技能训练

兼职

大槐树寻根祭祖园

11

陈丽芳

 

旅游管理

本科学士

 

导游证

计调操作实务

兼职

临汾海峡旅行社

 

(二)教学设施

1.专业教室基本条件

一般配备黑(白)板、多媒体计算机、投影设备、音响设备,互联网接入或 WiFi 环境,并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。

2.校内实训室基本要求

主要围绕专业核心课程导游业务、山西旅游导游讲解的专业实践能力建设实训教学设施,为学生提供高度仿真、功能完善、符合职业认知规律和课程改革方向的实训环境,充分保障导游专业的实践教学、岗位技能培训和职业能力培养。

3.     校外实训实习基地基本要求

 

序号

单位名称

企业类型

功能

接纳学生数量

1

临汾市海峡旅行社有限公司

私企

导游讲解、计调业务

10

2

临汾市三晋祥云旅行社

私企

导游带团、地陪业务

10

3

洪洞大槐树寻根祭祖园有限公司

私企

景点讲解、模拟带团

20

 

4.支持信息化教学方面的基本要求

具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等信息化条件。教师具有利用信息化教学资源、教学平台,创新教学方法、提升教学效果的能力。

(三)教学资源

1.教材选用基本要求

选用“十四五”职业教育国家规划教材,考证教材选用国家旅游局统一教材。

2.图书文献配备基本要求

教材、图书和数字资源能够基本满足导游学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要。满足学生考取全国导游资格证书的辅导用书。

3.数字教学资源配置基本要求

各课程的教学文件、Word教案、PPT课件、案例素材、案例效果图、效果文件、动画、视频等教学资源。教材、图书和数字资源能够基本满足学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要。导游专业主干课程的电子教案、多媒体课件,山西考证口试12个景点的视频资料。

4.网络资源

1)中华人民共和国文化和旅游部  http://www.mct.gov.cn/

2)山西省文化和旅游厅     http://wlt.shanxi.gov.cn/

3)微信公众号  人说山西好风光

4)微信公众号  山西导游词典及攻略

(四)教学方法

教学方法的选择强化理论联系实际,体现互动性,重视学生参与,坚持以生为本,以实践为本,加强学生专业技能培养。理论与实践一体化项目教学法、模拟教学法、案例教学法、情景式教学法、师徒制教学法、角色扮演法、现场教学法。

教学方法要求灵活运用,有针对性、实用性、高效性,充分借助实际工作场景、实训环境与设施、多媒体等,关注学生的服务技能培养、实践能力提升、团队协作精神引导、语言表达等,通过完成具体工作任务,提高学生职业素质,从而达到理实一体化。

(五)学习评价

考核评价基于学习工作过程,采用过程性评价,基础理论知识+专业岗位技能考核相结合,方法多元化,重视学生素质考核。以就业创业为导向,以能力为本位,以专业技能与职业素质为重点,合理使用职业资格考试。

校内教学评价采取过程性评价与结果评价的结合。教学与工作过程以过程性考核方法为主,辅之以必要的结果评价。要求用尽可能清晰的行为动词阐述各情境、分项任务的知识、能力与技能考核标准,并向学生公布,以学生行为表现、工作成果为依据进行专业评核。具备行业认证、职业资格认证的,其成绩界定以认证的级别或成绩为依据。

校外评价由校企双方共同对每个学生的校外实习实训情况进行考核。在“顶岗实习考核表和顶岗实习成绩汇总表”上简述学生的顶岗实习工作情况,盖上公章,学生以此作为自己企业工作经历的凭证。

(六)质量管理

1.组织保障

为了保证本专业教学计划的顺利实施,系部成立了由行业企业专家广泛参与的专业建设委员会等校企联合高效务实的组织机构,为人才培养模式的实施提供了组织保证;同时,本专业在学校建立的师资队伍保障机制、管理机制、校企合作长效机制、校内实训室管理制度、校外顶岗实习管理制度、教学质量监控制度以及评价考核管理制度等制度与机制的基础上,结合本专业的特点,制订了专业的实施细则,为人才培养模式的实施提供了管理严格、运转有序的制度保障。

系部下设人力旅游教研组。

2.制度保障

1)教学管理制度

为了保障理论与实践教学的顺利实施与运行,学校制订了统一的教学管理制度,包括:关于教学日常管理的《教学管理基本规程》《校系两级教学管理办法》《课程建设指导意见》《关于教材建设的若干规定》《选修课管理办法》等;关于实践教学管理的《实践教学工作条例》《学生顶岗实习管理办法》等;关于学生毕业及考核的《毕业论文(设计)工作规程》《学生学业成绩考核管理规定》;关于教师管理制度的《教师培训管理办法》;关于学生管理的《学生管理规定》《学生考试违纪和作弊认定处理办法》等。

(2)实习实训制度

岗位实习作为工学结合人才培养模式的重要组成部分,相较于校内教学组织而言,更需规范和管理。为此,学校制订了《山西管理职业学院校外顶岗实习管理规程》和一系列学生岗位实习的作业文件,包括:(1)系岗位实习方案;(2)实习三方协议;(3)学生实习日志;(4)实习鉴定表;(5)实习指导教师工作手册;(6)学生实习报告;(7)学生实习考核结果等,以这些作业文件内容指导顶岗实习全过程,使顶岗实习教学环节有组织、有计划、有考核,有落实,保证了工学结合人才培养模式的顺利实施。

3)教学质量保障体系

为了进一步维护和稳定教学工作秩序,加强对教学过程的动态监控,充分调动教师教学工作的积极性,保证教学质量的稳步提高,本专业实施了教学质量保障监控机制,拟订了《旅游管理专业教学质量监控与评价方案》保障教学质量。

4)校企合作长效机制

校企合作是实现工学结合人才培养模式、进行工作过程系统化课程开发的基础,为此,旅游管理专业在充分调研的基础上,确定 “学做结合、校企合作”等工学结合、校企合作思路,确保校企广泛合作。

八、毕业要求

(一)学业要求:修满专业人才培养方案所规定的148学分,其中公共选修课修满12学分。

(二)体能测试要求:体能测试成绩达到《国家学生体质健康标准(2014年修订)》要求。

(三)证书要求:

1.语言证书:普通话等级考试二级乙等证书。

2.计算机应用能力证书:教育部考试中心组织的“全国计算机等级考试一级”证书;人社部组织的“办公软件应用四级(操作员级)及以上证书”

3.国家职业资格证书:取得与专业方向一致的职业技能证书一个,如全国导游资格证或展览讲解员。

4.驾驶证书

执笔人:卫云芳

                                                                                               合作企业:洪洞大槐树寻根祭祖园有限公司

                                                                                                审核人:卫云芳

附件:

1. 2023    专业公共选修课(含网络课程)一览表

2. 2023    专业专业选修课(限制选修课)一览表

3. 2023    专业实训(含社会实践)项目设置表

4. 2023    专业企业实习实训内容

 

附件12023级 专业公共选修课(含网络课程)一览表

序号

课程名称

课程性质

学分

学时

学期

周学时

周数

类型

1

普通话

公共选修课

2

32

234

2

16

人文社科类

2

中华经典诵、写、讲、演

公共选修课

2

32

234

2

16

3

轻叩红门

公共选修课

2

32

234

2

16

4

伟大的《红楼梦》

公共选修课

2

32

234

2

16

5

迈入法律的门槛

公共选修课

2

32

234

2

16

6

管理学基础:从美食谈起

公共选修课

2

32

234

2

16

7

探索心理学的奥秘

公共选修课

2

32

234

2

16

8

中国传统文化与中医养生

公共选修课

2

32

234

2

16

9

职场英语

公共选修课

2

32

234

2

16

10

英语考试轻松get

公共选修课

2

32

234

2

16

11

用智慧点亮人生

公共选修课

2

32

234

2

16

12

百年风云

公共选修课

2

32

234

2

16

13

毛泽东的心路历程

公共选修课

2

32

234

2

16

14

新中国史

公共选修课

2

32

234

2

16

15

地球历史及其生命的奥秘

公共选修课

2

32

234

2

16

自然科学类

16

中国历史地理

公共选修课

2

32

234

2

16

17

环境与健康

公共选修课

2

32

234

2

16

18

世界旅游

公共选修课

2

32

234

2

16

19

旅游景观赏析

公共选修课

2

32

234

2

16

20

山西旅游地理

公共选修课

2

32

234

2

16

21

古建筑鉴赏

公共选修课

2

32

234

2

16

22

世界政治地理

公共选修课

2

32

234

2

16

23

线性代数

公共选修课

2

32

234

2

16

24

棋牌

公共选修课

2

32

234

2

16

25

足球

公共选修课

2

32

234

2

16

26

运动舞蹈

公共选修课

2

32

234

2

16

27

网球

公共选修课

2

32

234

2

16

28

篮球

公共选修课

2

32

234

2

16

29

经典瑜伽

公共选修课

2

32

234

2

16

30

书法

公共选修课

2

32

234

2

16

31

中国画

公共选修课

2

32

234

2

16

32

手工装裱

公共选修课

2

32

234

2

16

33

篆刻技能训练

公共选修课

2

32

234

2

16

34

职业礼仪

公共选修课

2

32

234

2

16

 

 

 

 

 

35

职场C位指南--大学生职业素养养成

公共选修课

2

32

234

2

16

36

从创意到创业

公共选修课

2

32

234

2

16

37

玩“赚”短视频剪辑

公共选修课

2

32

234

2

16

38

电商之道-网店运营

公共选修课

2

32

234

2

16

39

营养与食疗学

公共选修课

2

32

234

2

16

40

定格身边的美--数码摄影攻略

公共选修课

2

32

234

2

16

41

创业素养提升之魔力口才

公共选修课

2

32

234

2

16

42

石文化与宝石鉴赏

公共选修课

2

32

234

2

16

43

葡萄酒的那些事儿

公共选修课

2

32

234

2

16

44

带着文化去旅行

公共选修课

2

32

234

2

16

45

阳光青春梦想

公共选修课

2

32

234

2

16

46

英美影视之美剧赏析

公共选修课

2

32

234

2

16

47

创业之星实训

公共选修课

2

32

234

2

16

说明:四类公选课的序号不作为课程数量的限制。

 

附件2

2023级旅游管理专业专业选修课(限制选修课)一览表

序号

课程名称

课程性质

(专业选修课或

公共选修课)

课程类型

学分

学时

学期

周学时

周数

类型

1

晋北佛教古建实训

专业选修课

C

2

32

2

2

16

2

晋中晋商文化实训

专业选修课

C

2

32

2

2

16

3

晋南寻根祭祖实训

专业选修课

C

2

28

1

2

14

4

黄河文明实训

专业选修课

C

2

32

2

2

16

5

红色经典实训

专业选修课

C

2

32

3

2

16

6

专题讲解实训

专业选修课

C

2

28

1

2

14

7

旅游活动认知实训

专业选修课

C

2

32

1

2

14

8

景点讲解实训

专业选修课

C

2

32

2

2

16

9

旅游礼仪

专业选修课

C

2

32

3

2

16

10

导游才艺

专业选修课

C

2

28

1

2

14

11

旅游市场营销

专业选修课

B

4

64

2

4

16

12

旅游人力资源管理

专业选修课

B

4

64

3

4

16

13

导游员职业技能大赛

专业选修课

C

2

16

2

 

1-8w/9-16w

 

14

导游证考试

专业选修课

B

4

64

3

 

1-8w

15

景区讲解考核

专业选修课

C

2

16

1-3

 

1-8w/9-16w

16

校外实训

专业选修课

C

2

16

1-3

 

1-8w/9-16w

说明:三类专选课的序号不作为课程数量的限制。

附件3

2023级旅游管理专业实训(含社会实践)项目设置表

序号

学期

实训项目名称

依托课程

学时

实训地点

实训

成果

考核

方式

课程性质

(必修/选修)

备注

1

1

旅游活动认知

旅游概论

36

旅行社

小组答辩

过程

选修

 

2

3

导游形象养成

旅游礼仪

36

形体实训室

考证模拟

过程

选修

 

3

2

五大精品线路讲解

山西旅游

36

实训室

考证模拟

过程

必修

 

4

2

导游业务训练

导游实务

36

实训室

带团模拟

过程

必修

 

5

2

导游才艺

导游实务

12

实训室

带团模拟

过程

选修

 

6

3

旅行社运营实务

旅行社经营管理

36

实训室

业务实操

过程

必修

 

7

3

导游资格考试

考证强化

36

教室

全国统考

考试

必修

 

8

2

市容导游

导游实务

12

实训室

模拟讲解

过程

必修

 

9

2

导游大赛

导游实务、

导游基础

36

报告厅

院赛省赛

过程

必修

 

10

4

岗位实习

全部课程

360

 

实习报告

结果

必修

 

 

附表4

2023级旅游管理专业企业实习实训(含社会实践)内容

行业领域名称

相关公司

实训内容

导游讲解

大槐树寻根祭祖园景区

进行景点讲解员岗位学习。

1、了解导游讲解员讲解基本流程。

2、熟悉景点讲解员岗位的主要工作内容和工作职责。

 

旅行社业务

海峡之旅旅行社

进行计调、前台接待岗位学习。

1、了解旅行社工作的基本流程。

2、熟悉计调、前台接待岗位的主要工作内容和工作职责。

导游接团

临汾机场

1、通过赴机场接站熟悉导游接团流程。

2、熟悉在机场送游客进站、出站流程。